menu de chef (vaucluse)

Pâques à L'Olivier

Repas - Dégustation

Pertuis 84120

Le 05/04/2026

PÂQUES À L’OLIVIER : Un instant suspendu, entre nature, finesse et émotions Le printemps s’installe doucement sur le Luberon… Et avec lui, une nouvelle partition culinaire imaginée par le Chef Christophe Pulizzi. À l’occasion du dimanche de Pâques, nous vous invitons à vivre un déjeuner gastronomique d’exception, inspiré par les premiers produits de saison et le voyage de la Durance. Au fil des plats, le Chef vous emmène dans une balade culinaire printanière, où chaque produit est travaillé avec précision et émotion. Un moment à partager en famille ou entre proches, dans un cadre élégant, baigné de lumière et ouvert sur le jardin Menu de Pâques au tarif de 85€ par personne (hors boissons)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En tant que Commis de Cuisine H/F, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie pour contribuer à la préparation des plats du menu. RESPONSABILITES PRINCIPALES: - Préparation des ingrédients : Assister à la préparation des ingrédients nécessaires pour les plats. - Support dans l'élaboration des plats : Aider à l'élaboration des plats sous la supervision des Chefs de Partie, en respectant les recettes et les méthodes de cuisson. - Maintien de la propreté et de l'organisation : Assurer la propreté de votre poste de travail, veiller à l'organisation des espaces de stockage des produits, et garantir que les conditions d'hygiène et de sécurité (HACCP) sont respectées. - Mise en place et dressage des plats : Participer à la mise en place des plats et au dressage des assiettes en veillant à leur présentation soignée. - Contrôle des stocks et des produits : Aider à la gestion des stocks de la cuisine, en veillant à l'utilisation optimale des produits et à leur bonne conservation. - Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et une production culinaire[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un SERVEUR (H/F), passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles. Nous évoluons dans un très bel endroit en plein cœur de la Provence, avec une clientèle très sympathique. Nous sommes équipé d'une grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. Missions: - Recevoir les clients, les installer à leur table et leur présenter le menu. - Noter les commandes des clients pour les boissons et les plats. -Apporter les commandes aux clients et s'assurer qu'ils ont tout ce dont ils ont besoin. - Répondre aux questions des clients sur les plats, les ingrédients, les suggestions du chef, etc. - Présenter l'addition aux clients et encaisser les paiements. - Préparer les tables avant et après le service, nettoyer et ranger la salle. - Travailler en coordination avec les cuisiniers, les barmans et les autres membres du personnel. - Prendre les réservations par téléphone ou en ligne et organiser les tables en conséquence. - Répondre aux éventuelles réclamations des clients et les transmettre au responsable si nécessaire. Profil[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le cuisinier de collectivité est un professionnel aux multiples missions : il travaille les produits, il s'occupe des cuissons ou encore du dressage. Il connaît parfaitement les techniques et les préparations culinaires afin de servir des plats de qualité, pour un grand nombre de personnes, dans un temps restreint. Le cuisinier élabore les plats selon un menu défini par le chef de cuisine tout en appliquant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire conformément à la réglementation HACCP et d'équilibre diététique. Il assure l'entretien des locaux de la cuisine et le nettoyage du matériel. Horaire variable : - 6h30 - 13h30 - 12h30 - 19h30 - 8h - 15h Vous travaillerez un week-end sur 2 du matin ou du soir. Prise de poste immédiate